2021年青海大學非全日制研究生招生考試《農業綜合知識二》考試大綱
一、考試基本要求及適用范圍概述
《農業綜合知識二》考試大綱適用于青海大學農業碩士畜牧專業學位研究生入學考試?！掇r業綜合知識二》主要測試考生對于動物科學專業知識的理解與應用。
二、考試形式及結構
《農業綜合知識二》考試為閉卷，筆試，考試時間為 180分鐘，本試卷滿分為 150 分。
試卷結構(題型)：
名詞解釋題：8 小題，每小題 3 分，共 24 分；
填空題：30 個空，每空 1 分，共 30 分；
單項選擇題：18 個題，每題 2 分，共 36 分；
簡答題：3 小題，每小題 7 分，共 21 分；
論述題：2 小題，每小題 12 分，共 24 分；
計算題：1 小題，每小題 15 分，共 15 分。
三、考試內容
第一部分 動物營養學
第一章 動物對飼料的消化
(一) 考核基本要求：
1. 識記：表觀消化率和真消化率。
2. 領會：各類動物消化的特點。
(二) 考核內容：
1. 營養物質的吸收方式。
2. 消化力與可消化性。
3. 影響消化力的因素。
第二章 蛋白質的營養
(一) 考核基本要求：
1. 識記：(1)必需氨基酸。(2)限制性氨基酸。(3)蛋白質的生物學價值。(4)降解率。(5)氨基酸互補。
2. 領會：(1)蛋白質的營養生理作用
(二) 考核內容：
1. 蛋白質的營養生理功能。
2. 必需、非必需及限制性氨基酸，蛋白質質量的評定方法。
第三章 碳水化合物的營養
(一) 考核基本要求：
1. 識記：(1)碳水化合物。(2)非淀粉多糖。
2. 領會：(1)碳水化合物的營養生理作用。(2)纖維素的營養作用。
(二) 考核內容：
1. 碳水化合物的營養生理功能。
2. 反芻動物與非反芻動物對消化碳水化合物的異同點。
3. 粗纖維對反芻動物的作用。
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