化學與化工學院前身是1958年建校之初成立的基礎課化學教研室。1997年精細化工專業、化工原理教研室、化學教研室合并成立化學工程系，2002年更名為化學與化工學院。

　　學院現有專任教師99人,具有高級職稱的教師46人。碩士學位以上教師93人，其中具有博士學位的69人。有教育部化工類專業教學指導委員會委員1人，國務院特殊津貼專家2人，國家有突出貢獻中青年專家1人，陜西省“三五”人才1人，陜西省“青年拔尖人才”1人，陜西省“科技新星”3人，陜西省普通高校首批“青年杰出人才”2人，陜西省教學名師1人，陜西省優秀教師1人，陜西省師德先進個人1人，陜西省首席工程師1人，陜西省中小企業技術創新指導委員會專家1人。校級學科帶頭人3人、校級學術帶頭人5人，校級學術骨干12人。

　　學院設有化學工程與工藝（1999年前為精細化工）、應用化學、高分子材料與工程、化學及石油工程等五個本科專業。化學工程與工藝專業已通過中國工程教育專業認證,應用化學專業是陜西省名牌專業，是國家級“第一類特色專業”建設專業；化學工程與工藝和應用化學兩個專業列入陜西省普通高校“一流專業”。

　　學院十分重視學科建設，有博士后科研流動站1個，博士學位授權一級學科1個、二級學科8個，碩士學位授權一級學科2個、二級學科10個。省部級重點實驗室（中心）4個，陜西省科研創新團隊1個。化學工程與技術學科是陜西省優勢學科，國家級重點學科培育學科，在全國第四輪學科評估中進入前30%，列入B檔學科。

　　學院始終將人才培養作為根本任務，不斷提高教育教學質量。近年來，榮獲省部級教學成果獎3項；陜西省級教學團隊2個；國家級精品課程1門、省級精品課程3門；陜西省工科化學實驗教學示范中心1個，陜西省“化工虛擬仿真實驗教學中心”1個。具有學士、碩士、博士三級學位授予權的完整的辦學體系。目前學院在讀博士研究生30余人，碩士研究生300余人，本科生1300余人。

　　學院將化學化工基礎理論與輕化工、能源、生物、材料等學科緊密融合，已形成了輕化工助劑化學與技術、能源化工助劑化學與技術、天然產物與有機合成化學、功能配合物及納米材料化學四個特色鮮明的穩定研究方向，并擁有全國唯一的以輕化工助劑化學與技術為特色的教育部重點實驗室和陜西省2011協同創新中心。

　　學院近期目標為：化學工程與技術學科排名進入全國前20%；化學學科入選ESI全球前1%，學科群整體實力進入國內一流學科群行列，努力建成特色鮮明的高水平研究教學型學院。