生物工程專業(yè)通過掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設計等基礎理論，基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設計生產(chǎn)管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的工程技術(shù)人才。

　　培養(yǎng)要求：生物工程專業(yè)通過學習生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設計等基礎理論，掌握生物技術(shù)與工程領(lǐng)域的生產(chǎn)管理和新技術(shù)的研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本技能。

　　主干課程：高等數(shù)學、線性代數(shù)、無機化學與化學分析、植物組織培養(yǎng)技術(shù)、有機化學、生物化學、化工原理、生化工程、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、細胞工程、蛋白質(zhì)工程、微生物工程、生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程設備、概率論與數(shù)理統(tǒng)計、動物生理學、生態(tài)學等。

　　就業(yè)方向：適宜于醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門中生物產(chǎn)品 的技術(shù)開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測分析等工作及教學部門的研究與教學工作。