2025年暨南大學全國碩士研究生招生考試《生物化學》考試大綱
科目名稱：338?生物化學
適用專業(yè)：生物與醫(yī)藥（專業(yè)學位）?總分：150 分
參考書目：朱圣庚 徐長法主編，《生物化學》，第四版上下冊，高等教育出版社，2017 年
考試題型：名詞解釋（50～60 分），簡答題（50～60 分），問答題（30～50 分）
考試內容：
一．氨基酸
蛋白質氨基酸的結構與分類，特殊氨基酸舉例，兩性解離與等電點，化學性質，?光學性，氨基酸的純化、生產與應用
二．蛋白質
1.肽：概念、結構與性質，活性肽
2.蛋白質的一級結構： 氨基酸順序的多樣性，一級結構舉例及簡要表達式，胰島素，一級結構的測序，一級結構在蛋白質結構中的作用，氨基酸序列與生物進化
3.蛋白質的高級結構：酰胺平面及其特點，二級結構，超二級結構與結構域，?三級結構與構象，維持三級結構的作用力，四級結構，球狀與纖維狀蛋白質
4.蛋白質結構與功能：肌紅蛋白、血紅蛋白的結構與功能，變構效應，分子病，?免疫系統(tǒng)（簡介）與免疫球蛋白，肌球/動蛋白結構與功能，蛋白質的結構與功能的進化
5.蛋白質分離純化和表征：蛋白質的性質，變性與復性，聚合與沉淀，純化方法，定性與定量，功能的研究
三．酶
1.酶通論：酶的概念，酶催化特性，酶的分類與命名，專一性，酶活力及其測定，酶工程簡介
2.酶催化機理：活性中心，催化機理，活化能，催化作用舉例，酶活性的調節(jié)
3.酶催化反應動力學：反應速率，底物濃度對反應速率的影響，溫度對反應速率的影響，pH?對反應速率的影響，激活劑對反應速率的影響，抑制作用及抑制劑對反應速率的影響
四．維生素與輔酶
概念，脂溶性維生素，水溶性維生素，作為輔酶的金屬離子
五．核酸
通論，結構及其構象特點，理化性質，生物功能，研究方法
六．新陳代謝
1.總論：代謝的概念，分解與合成，代謝的特點，生物能學，能量代謝，ATP?與高能磷酸化合物，代謝調節(jié)的概念，研究方法
2.糖酵解：過程，能量計算，調控，丙酮酸的去路
3.TCA?循環(huán)：丙酮酸脫氫酶系催化的反應，TCA?過程，能量計算，調控，TCA?的地位
4.生物氧化：概念，電子傳遞鏈，氧化磷酸化與底物磷酸化，ATP?合成機制，?葡萄糖徹底氧化形成 ATP?的數量計算，電子傳遞的抑制
5.戊糖磷酸途徑與乙醛酸途徑：過程、特點與作用
6.糖的異生作用：概念、過程及其特點
7.糖原的分解與合成：磷酸解與水解，生物合成，糖原代謝的調控
8.脂肪代謝：脂肪的水解，脂肪酸的氧化及能量計算，磷脂的代謝，脂肪酸代謝的調節(jié)，脂類的生物合成
9.蛋白質降解與氨基酸代謝：蛋白質的降解，氨基酸分解代謝，氨基酸分解產物的去路，生糖與生酮氨基酸，一碳單位，氨基酸的合成與調節(jié)
10.核酸的降解和核苷酸代謝：核酸、核苷酸的分解，核苷酸的合成
11.各物質代謝的聯(lián)系與調控
七．DNA?的復制與修復
DNA?復制的特點與規(guī)則，復制有關酶，復制過程，DNA?的損傷、修復與突變
八．RNA?的生物合成
轉錄與翻譯的概念，RNA?聚合酶，生物合成，轉錄過程，轉錄后的加工，RNA?復制，逆轉錄
九．蛋白質的生物合成
密碼子，遺傳密碼與 mRNA，密碼子的基本特性，核糖體的結構，多核糖體，tRNA
的作用與氨酰-tRNA?合成酶，翻譯的過程，翻譯后的修飾，信號肽
十．代謝調控
代謝調控概述，代謝的調節(jié)水平，酶活性的調節(jié)，細胞水平調節(jié)，激素與神經系統(tǒng)調節(jié)，基因表達的調節(jié)
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