冶金工程專業是一門研究從礦石中提取有價金屬或其化合物并進行加工成有良好使用性能材料的應用性學科，培養的是冶金工程領域科學研究與開發應用、工程設計與實施、技術攻關與技術改造、新技術推廣與應用、工程規劃與冶金企業管理等方面的專門人才。

　　冶金工程與許多學科密切相關，相互促進發展。冶金工程包括：鋼鐵冶金、有色金屬冶金兩大類。冶金物理化學是冶金工程的應用理論基礎。該工程領域與材料工程、環境工程、礦業工程、控制工程、計算機技術等工程領域及物理、化學、工程熱物理等基礎學科密切聯系，相互促進，共同發展。

　　培養目標：本專業培養具有較扎實的冶金工程專業基礎理論和專業知識，能夠在鋼鐵冶金及有色金屬冶金領域從事產品開發及工藝設計、生產組織與管理、技術開發、科學研究等方面工作的高級工程技術人才。

　　畢業生適合到大中型冶金企業、冶金相關設備制造、冶金原輔材料生產銷售等行業從事產品設計、生產、技術開發、生產組織和管理、產品銷售、科學研究等方面的工作。