上海師范大學旅游學院前身為創建于1998年的城市與旅游學院。2003年，上海旅游高等專科學校劃歸上海師范大學管理，與城市與旅游學院共同組建上海師范大學旅游學院。上海師范大學旅游學院和上海旅游高等?？茖W校是同時采用兩個名稱的合一教育機構。

　　學院現有工商管理1個一級學科碩士點，下設企業管理、旅游管理2個二級學科碩士點，擁有旅游管理（MTA）1個專業學位碩士點。開設有酒店管理、旅游管理、會展經濟與管理等3個本科專業；酒店管理（中外合作辦學）、會計、旅游管理、電子商務、休閑服務與管理、會展策劃與管理、西餐工藝、烹調工藝與營養、餐飲管理、旅游英語、旅游日語、應用韓語、應用西班牙語、財務管理、空中乘務等15個?？茖I。

　　學院擁有國家級教學名師1人、上海市教學名師4人、上海市育才獎獲得者10名。擁有原國家旅游局旅游業青年專家3人，“萬名旅游英才計劃”之“雙師型教師培養項目”20人?！敖逃咳珖糜温殬I教育教學指導委員會”委員2人，其中1人任全國旅游職業教育教學指導委員會會展專業分委會主任委員，1人擔任酒店管理專業分委會副主任委員。1名教師獲評中國旅游協會旅游教育分會首屆“旅游教育突出貢獻人物”，1名教師獲評“旅游教育名師”。

　　學院工商管理學科入選上海市教委高峰高原學科建設計劃項目，并依托該學科，進一步強化旅游管理二級學科碩士學位點及專業學位點建設，加強企業管理二級學科碩士點建設，突出旅游特色，創新學科發展模式。在科研機制建設上，以平臺建設為載體，發展基礎性研究和應用性研究，提升學科話語權和行業話語權。近五年，獲批國家級項目15項，科技部重點研發計劃1項，省部級項目33項；獲企事業委托項目104項；發表學術論文465篇，其中，重要、權威期刊論文52篇（SCI論文25篇，SSCI論文9篇），CSSCI、中文核心及科技核心期刊論文91篇，出版學術專著35部。

　　學院擁有中國旅游研究院都市旅游研究基地、上海旅游發展研究中心等一批科研平臺；與知名高校及權威旅游組織機構開展高水平、多領域、深層次的交流與合作。學院學報《旅游科學》為《中文社會科學引文索引（CSSCI）》《中文核心期刊要目總覽》《中國人文社會科學期刊AMI綜合評價》《人大復印報刊資料重要轉載》的來源期刊。

　　學院現為世界旅游組織（WTO）附屬成員、亞太旅游協會會員（PATA）、國際展覽產業聯盟（IEIA）成員，中國旅游協會理事單位，中國旅游協會教育分會副會長單位，上海旅游行業協會副會長旅游教育分會會長單位，上海餐飲烹飪協會副會長單位，上海旅游職業教育集團理事長單位，中國旅游名校T10聯盟創始成員，中國旅游院校五星聯盟創始成員。