中國研究生院院長聯席會“求索”專題講座暨中國海大研究生“思政名家講壇”舉行
5月23日下午，由中國研究生院院長聯席會主辦，中國海洋大學承辦的中國研究生院院長聯席會“求索”專題講座第7期暨中國海洋大學研究生“思政名家講壇”第36期在中國海洋大學舉行。中國工程院院士、中國海洋大學食品科學與工程學院名譽院長、海洋食品加工與安全控制全國重點實驗室副主任薛長湖教授作題為《大食物觀與藍色食品》的精彩報告。
在講座環節，薛長湖院士以宏觀的國家政策為背景，深入剖析科學研究、產業發展和未來技術，由表及里，娓娓道來，理清了藍色食品研發體系的脈絡，指出海洋所能為人類提供食物的能力是陸地的1000倍。因此，構建“藍色糧倉”，等同于增加或補充耕地面積。作為世界上主要的水產品生產國之一，要確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中，必須積極踐行大食物觀，推進科技創新和裝備升級，拓展漁業生產空間，拓寬水產品來源;通過“One Health”多部門和跨學科協作的科學方法，精準開發海洋健康營養食品，實現人與自然間的健康共生;超前布局人工智能驅動創新，推進海洋食品數字化智造和高品質加工，為有效推動產業轉型升級、實現可持續發展提供動能;攻克食品產業圈高速發展關鍵技術，有力推動個性化食品快捷制造、海洋動物蛋白細胞工廠規模化生產。
在交流互動環節，薛長湖院士針對學生提出的問題，進行了全面而細致的解答。對于全球變暖對海洋漁業和海產品加工業的影響，薛長湖院士指出環境變遷與生物資源緊密聯系，全球變暖對海洋生態系統影響重大，間接影響產業發展。在談及大食物觀與糧食安全之間的聯系以及緩解國家儲糧壓力的策略時，薛長湖院士強調國家重視糧食安全問題并制定戰略部署，拓寬食物來源、開發新食物資源有助于減輕壓力，提高整體糧食安全水平。對于人文學科與自然學科如何交互賦能科技成果轉化，薛長湖院士認為兩者交融合作是推動轉化的重要力量，特別提到“藍色糧倉”概念源于學校管理學科，為海洋資源開發利用提供了新思路。
報告會由中國海洋大學研究生院常務副院長陳朝暉教授主持。100余個院長聯席會會員單位研究生院及研究生導師、中國海洋大學研究生導師代表和全體研究生共計2萬余人通過線上線下相結合的方式聆聽了報告會。
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