延安大學研究生教育的歷史可上溯到抗日戰爭時期，當時的陜北公學就開辦了高級研究班。1998年，經國務院學位委員會批準，學校獲得了碩士學位授予權。學校現有哲學等18個一級學科碩士學位授權點，設有75個二級學科（研究方向）；有臨床醫學等14個碩士專業學位授權類別和59個專業領域（方向）；學科涵蓋哲學、經濟學、法學、教育學、文學、歷史學、理學、工學、醫學、管理學和藝術等11個門類，形成了較為完整的學位與研究生培養體系。該校招生專業有公共管理、工商管理、教育學等。