畜牧學主要研究家畜育種、繁殖、飼養、管理、防病防疫，以及草地建設、畜產品加工和畜牧經營管理等。包括動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學、草業科學、特種經濟動物飼養4個二級學科。加入WTO后，我國的畜牧業面臨著新的機遇和挑戰，發展無污染、無公害的綠色畜牧業，提高畜產品品質、實施名牌戰略，降低畜產品藥物殘留指標，開發畜禽附加利用，滿足市場需求多樣化需求等都是亟需解決的問題。這為畜牧學專業的學生提供了大展拳腳的空間。

　　發展目標：以隊伍建設為基礎，以解決制約畜牧生產科技問題為重點，突出理論與技術創新，進一步深化產、學、研一體化發展，建成代表我國畜牧科學研究水平，具有一定國際影響力的重要人才培養基地和研究中心，為國家培養高質量的人才和出高水平的研究成果；繼續保持三個國家二級重點學科的國內領先優勢，爭取為國民經濟建設發揮更大的作用。

　　畜牧學在職研究生畢業后可從事一些各種畜禽生產企業、現代化動物飼養場、各級動物醫學的研究、生產、推廣和服務的管理部門從事生產、科研和管理等工作。經過系統的學習后，在畢業后可以掌握專業領域內理論和專業知識及相關的專業技能和方法。有發現問題和解決問題的能力，成為可以勝任專業領域的高層次應用型人才。